Cuenca compte env. 231'000 habitants et se trouve à 2'500 mètres d'altitude, à 400 km au sud de Quito. C'est la capitale de la province d'Azuay mais aussi la troisième plus grande ville d’Equateur après Guayaquil et Quito. D’un point de vue historique, la ville a conservé une atmosphère coloniale car elle est restée longtemps isolée. Cuenca est la capitale culturelle de l’Equateur avec ses 2 universités, ses musées et ses galeries. Le marché indien offre un contraste intéressant et coloré. Le centre historique de Cuenca est classé comme site du patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1999. Flâner dans les rues, parler avec les gens, découvrir le charme de cette ville et le sens de l'hospitalité des «Cuencanos» qui parlent un bon espagnol, sont autant de raisons pour choisir l'Equateur comme destination pour un séjour linguistique inoubliable.