Tradition culinaire

Les Italiens sont des gastronomes et des bons vivants. Leurs spécialités culinaires ont conquis le monde entier et raviront les amateurs de bonne cuisine. En Italie, on commence le repas avec les «antipasti», des hors-d'oeuvre se composant de «bruschette» (tranches de pain grillées à l'ail), de viandes froides ou de légumes, le tout accompagné d'huile d'olive. Suivent ensuite le Primo piatto avec généralement un plat de pâtes et le Secondo piatto à base de poissons ou de viandes. Vous dégusterez par exemple des saltimbocca à la romana ou des côtelettes d'agneau grillées. Les repas sont bien souvent accompagnés d'un Chianti ou d'un vin blanc local. Les Italiens aiment également les douceurs. Terminez donc votre repas en beauté avec un tiramisù ou un gâteau maison.