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Malte

Tradition culinaire

La cuisine maltaise offre les parfums et les couleurs de la Méditerranée. Les herbes aromatiques, l’huile d’olive, les légumes frais ainsi que le poisson jouent un rôle capital dans la cuisine maltaise. Du fait de sa proximité avec la Sicile, les pâtes et les pizzas sont incontournables à Malte. Mais l’influence britannique se fait aussi sentir: vous trouverez par exemple à Malte les fameux «Fish and Chips».
Un repas maltais commence souvent par une soupe, par exemple par une bonne minestra. Les plats farcis sont également caractéristiques de la cuisine maltaise. Le plat national est le Stuffat Tal-Fenek (civet de lapin).

 

 

Nos écoles de langue à: Malte

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ESE Malta (Youth)

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Malte en un coup d’oeil
Capitale:Valletta
Forme de l’Etat:République
Superficie:316 km²
Habitants:400'000
Chef de l’Etat::George Abela
Monnaie:EUR
Nos clients racontent
Voilà déjà un mois et des poussières que je suis revenue de Malte et que j'éprouve encore et toujours cette même nostalgie qu'à mon retour. C'était absolument parfait je n'ai rien d'autre à dire! Mon amie et moi n'avons à aucun moment été déçues, que ce soit pour le logement, les cours ou les activités organisées par l'école!. Nous avons été entourées, accompagnées et écoutées du début à la fin et cela dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Tout le personnel a été aux petits soins pour nous. On se croyait dans un vrai hôtel! Toute l'équipe, de tous secteurs confondus, a vraiment été super et ouverte: ils étaient tous prêts à nous venir en aide pour n'importe quel problème et je les en remercie!

Seul petit bémol: les restaurants des alentours ne proposent pas forcément des prix attractifs pour les jeunes touristes comme nous. Mais on a réussi à se débrouiller en allant dans des restaurants où on avait l'habitude d'aller sans trop se ruiner. Mis à part cela, tout a été.

On s'est même senties privilégiées comme à la résidence où tout nous a été servi (draps et linges propres, eau courante, climatisation..) ou au Beach Club d'ESE School.

Les cours du matin étaient structurés et programmés. Je ne me suis sentie ni mal à l'aise par rapport au niveau de la classe, ni sous pression par rapport à mon niveau. J'aurais aimé rester un peu plus longtemps pour améliorer encore un peu mon anglais et faire progresser ma compréhension orale, mais j'avais une date de retour...

J'ai également apprécié les visites guidées qui ont été très instructives. Et quel bonheur d'avoir eu quelqu'un comme Mario, notre guide attitré, qui est non seulement professeur d'histoire, mais aussi d'anglais. Un vrai régal à entendre...sans soupirer!

En résumé, mon séjour s'est très bien passé. Malte est l’île idéale pour combiner apprentissage d'une langue et vacances (farniente sous le soleil du sud, loin des bruits de la ville, au bord d'une mer Méditerranéenne ni trop froide, ni trop chaude). D'autant plus qu’on fait beaucoup de belles et d'exceptionnelles rencontres! En effet le cadre y est tout à fait propice et je me suis fait beaucoup d'amis d'horizons différents, avec qui je reste en contact pour l'instant, seulement virtuellement.
Oui, j'en ai bien profité mais je pense que si j'y retourne, ça sera pour y découvrir d'autres endroits avec sac à dos, en organisant moi-même mon programme d'excursions et en logeant soit dans une famille d'accueil, soit dans une auberge de jeunesse. Pour vivre l'aventure autrement.

Pour finir, je tiens à remercier toute l'équipe de Pro Linguis qui m’a organisé un séjour, dont je me souviendrai longtemps.
St. Julians
ESE