Tradition culinaire

En Espagne (surtout au nord et au nord-ouest), vous pourrez déguster toute sorte de fruits de mer: moules, huîtres, crabe, langouste et seiche ne sont que quelques exemple.
Sur la côte-est vous pourrez goûter divers plats à base de riz. Le sud est connu pour ses «Fritos» (plats frits) alors qu’au centre du pays, les plats sont plutôt à base de viandes et saucisses, de pois chiches et de légumes.
Bien entendu ne manquez pas de goûter la Paëlla, plat typiquement espagnol, originaire de la région de Valence.
Sans oublier les traditionnels tapas qui sont incontournables !
Les horaires des repas varient. Le petit déjeuner, composé en général d'un espresso et d'un «Tostada» (pain grillé avec de la tomate et de l'huile d'olive), ne se prend pas avant 8-9 heures du matin. Le repas de midi se consomme entre 14 et 17 heures. Ensuite vient la fameuse «siesta» durant laquelle un grand nombre de commerces est fermé. C'est pour cette raison que les magasins sont ouverts plus tard le soir. Le repas du soir ne se prend jamais avant 20-21 heures.